Przeciwzapalne działanie wiśni

Dieta, w której nie brakuje owoców wiśni, przyczynia się do zmniejszania stanów zapalnych w organizmie. Co istotne, zmniejsza zapalenie w okolicach serca i brzucha. U osób otyłych u których najczęściej występują takie zapalenia, zwiększa się ryzyko chorób serca.

Badania na szczurach wykazały, że dieta "wiśniowa" powoduje zmniejszenie cholesterolu, wagi ciała, masy tłuszczowej i redukcję stanów zapalnych. Powtórzone badania na ludziach wykazało takie samo działanie, w tym przypadku, soku z wiśni.